hot-dogs grillés au BBQ

mariner la saucisse quelques minutes avant la cuisson,

INGRÉDIENTS

• 8 saucisses à hot-dog
• 8 pains à hot-dogs
• 1/4 de tasse de ketchup
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 1 gousse d’ail émincée
• 1 cuillère à thé d’huile végétale

ÉTAPES

1. À l’aide d’un couteau à lame mince, faire de petites incisions rondes en angle dans les saucisses à environ 1/2 pouce l’une de l’autre. Les incisions devraient ressembler à des demi-cercles (voir la vidéo ci-dessous en exemple). 
2. Mélanger le ketchup avec la sauce Worcestershire, l’ail et l’huile végétale. Verser dans un grand sac Ziploc, ajouter les saucisses et laisser mariner environ 15 à 20 minutes.
3. Allumer le barbecue. Faire griller les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées et que les incisions s’ouvrent, soit environ 3 à 5 minutes au total. À la mi-cuisson des saucisses, installer les pains sur la grille du haut. Beurrer le pain au préalable si désiré. 
4. Lorsque les saucisses sont prêtes, installer dans les pains puis déguster avec les condiments de votre choix!

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